ingredientes
-Lentejas naranjas orgánicas/ 200gcomprar ahora
-Cous cous natural / 80g comprar ahora
-Agua caliente/ 80g
-Aceite de oliva/ 120g comprar ahora
-Perejil fresco (finamente picado) / 30g comprar ahora
-Cebolla roja orgánica (finamente picada) / 120g comprar ahora
-Tomate chonto orgánico (finamente picado)/ 500g comprar ahora
-Hierbabuena orgánica (finamente picada)/ 3g compra ahora
-Sal de himalaya/ 10g comprar ahora
En un recipiente hidratar el cous cous mezclando agua caliente, sal y pimienta; dejar reposar por 15 minutos y ver como el cous cous crece.
Después, mezclarle el perejil finamente picado, las lentejas cocidas en abundante agua por 20 minutos hasta estar al dente (en el punto), tomate en cubitos pequeños, cebolla y hierbabuena finamente picado, como lo muestra la imagen.
Bañar con aceite de oliva y rectificar sabor.
.Consumir como ensalada en frío.
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#Despensadelaabuela